為避免不顧一切的價格戰，老鄉雞等傳統快餐品牌如何破局？

國家統計局的數據顯示,2023年7月,全國餐飲收入4277億元,同比增長15.8%。這一數據或許受到了上半年報復性消費的影響,特別是淄博燒烤等美食的火爆,讓人們開始相信餐飲行業成為了當下唯一賺錢的行業。

然而,隨之而來的是餐飲市場出現了前所未有的激烈競爭。特別是在2023年前5個月,新增餐飲企業數量高達134萬家,同比增長27%。令人震驚的是近三個月新開的餐飲門店接近100萬家。數據暴漲的背后,許多新涌進快餐賽道的企業忽略了一個問題,那就是快餐市場已經趨于飽和,因此又出現了新一輪的價格戰。

市場趨于飽和,意味著增長步入緩慢極端,在餐飲行業內部競爭激烈,價格戰泛濫的情況下,快餐行業進入了微利時代。在這種新常態下,保持穩定并贏得消費者的支持變得尤為關鍵。

與此同時,老鄉雞作為一家以中式快餐為主的品牌,憑借其始終圍繞顧客需求來進行品質保障和創新策略,成功站穩了腳跟。他們明白價格戰對產品品質和服務水平的影響,因此選擇堅守自己的核心價值觀,不卷入不顧一切也要盲目降價的價格戰漩渦。

注重品質至上

老鄉雞始終將品質放在首位。他們從原材料選擇到加工流程,嚴格控制每個環節,確保產品口感獨特、健康美味。通過使用優質食材和先進的加工技術,老鄉雞讓顧客能夠真正感受到家鄉的味道。這種堅持追求高品質的執著,贏得了消費者的口碑和信任。

打造家庭廚房般的用餐體驗

老鄉雞從服務到菜品選擇和就餐環境的打造都是在致力于營造溫馨舒適的就餐環境,讓顧客有賓至如歸的感覺。無論是店內裝修的設計,還是員工的熱情服務,都體現了老鄉雞對待顧客如家人般的態度。這種親切感和家庭化的經營理念讓消費者更愿意選擇老鄉雞作為用餐的首選。

創新策略贏得市場

與其他品牌的硬核推廣不同的是,老鄉雞一直以幽默親切的形象出現在消費者眼前。他們與知名綜藝節目合作,通過品牌推廣和互動活動吸引了大量觀眾的關注。同時,在社交媒體平臺上發布有趣、幽默的內容,與粉絲進行緊密互動,進一步增加了品牌的曝光度。這樣的獨特方式使得老鄉雞在競爭激烈的市場中脫穎而出,贏得了廣泛的認可和支持。

展望未來,開啟“萬店”計劃

老鄉雞計劃進一步拓展門店數量,實現萬店計劃。他們將繼續堅持品質至上的原則,提供優質的中式快餐體驗,滿足消費者不斷變化的需求。老鄉雞,不僅僅是一家快餐品牌,更是一個注重品質、用心做菜、傳遞溫暖的家庭廚房。在未來,我們期待看到更多像老鄉雞這樣注重品質、創新策略的企業,為消費者帶來更好的用餐體驗,并推動整個餐飲行業的發展。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。